Cidres
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Brut 2014
Assemblage de 69 variétés de pommes à cidre provenant de différents vergers aux alentours de Glos, dans le Calvados. Sans complexes, mais complexe.
5% vol - 750 ml
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This Sider Up 2014
Pommes à cidre issues d'un seul verger, donnant sur la mer, dans le Calvados. Neuf variétés entrent dans sa composition. Les fruits ayant un goût particulier, ils font l'objet d'une vinification à part. Racé, tendu, minéral.
5% vol - 750 ml
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Cossais qu'on boit un coup
Hommage à Stéphane Cossais. Assemblage des deux cuvées à parts égales. Un équilibre harmonieux et une buvabilité évidente.
6% vol - Magnum 1,5 l
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Ciderman
Brut en petit format, légèrement filtré. Gourmand, d'un petit peu de sucre résiduel.
6% vol - 33 cl